| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 92千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 339克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡，相当于缝衣服669分钟消耗的热量...90 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 金涂层的模具，保险期间下方垫了一块儿油纸，实践证明，不用油纸，这个三能模具也是驾驭得了哒。
2/14. 奶油奶酪软化和牛奶，搅拌顺滑。
3/14. 加入黄油继续搅拌。
4/14. 接着一个一个的加入蛋黄，搅拌均匀。
5/14. 筛入面粉。
6/14. 搅拌至细腻无颗粒面粉即可放入冷藏备用。
7/14. 烤箱180度预热，烤盘内加入温热水，放置烤箱内，之后开始打蛋白，加入白砂糖打发蛋白
8/14. 冰箱里取出奶酪糊，与蛋白快速翻拌，但注意不要过分搅拌导致消泡。
9/14. 倒入模具，振出大泡，三能这个模具和圆形6寸模具均适合此方子。
10/14. 放入烤箱，烤盘里有事先准备的水哦。180度上下火烤30分钟。
11/14. 140度30分，随后放置到散热后再取出，请忽略我烤箱有些脏（羞）
12/14. 自然回缩，刚才的裂纹也不那么明显了，不过它确确实实存在了，不算完美的一次挑战。
13/14. 脱模，底部
14/14. 正面！当时就吃，和冷藏几小时后吃，我都很推荐，两种口感的美味！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、美容护肤等功效；可与紫菜、菠菜、小米面搭配；与菠萝、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、润肠等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与酒、红糖、空心菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量1004 千卡
- 脂肪140.81 克
- 蛋白质39.27 克
- 碳水化合物170.02 克
- 钠737.9 毫克
- 钙429 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾529 毫克