| 大肠炒五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大肠 | 克 | 188千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜苗 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 豆豉 | 克 | 13千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 610克 | 大肠炒五花肉热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于骑马166分钟消耗的热量...480 | |||||
大肠炒五花肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、大肠（250克）、大蒜（5克）、青椒（30克）、洋葱（50克）、红椒（30克）、葱（5克）、姜片（5克）、香芹菜（20克）、蒜苗（30克）、豆豉（5克）、盐（12克）、白糖（2克）、鸡粉（3克）、生抽（5克）、蚝油（5克）、料酒（10克）、辣椒酱（2克）、生粉（2克）、胡椒（3克）
1/9. 材料
2/9. 大肠加姜葱，胡椒，盐，料酒煮9成熟。
3/9. 五花肉切片、青红椒切块、香芹、蒜苗切段。
4/9. 大肠煮至可用筷子轻松穿过时表示已经熟了。
5/9. 捞出过凉水。
6/9. 切2厘米长的件备用。
7/9. 锅倒入油，爆香五花肉
8/9. 下香葱、姜、蒜、青红椒、香芹菜、蒜苗爆炒下5g料酒炝锅。接着再加入大肠翻炒，最后放入2g辣椒酱、3g鸡粉、5g生抽、5g蚝油、2g生粉炒匀即可。
9/9. 大功告成~~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、止消渴等功效；可与蘑菇、茄子、丝瓜搭配；与百合、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
大肠的热量75千卡（每100克）；具有止渴、补虚、润燥等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、降血糖、促消化等功效；可与龙须菜、粳米、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、促消化、促进消化等功效；可与糙米、紫甘蓝、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血压、降血脂等功效；可与苹果、松子、猪肉搭配；与虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大肠炒五花肉热量1330 千卡
- 脂肪71.03 克
- 蛋白质73.37 克
- 碳水化合物154.24 克
- 钠517.4 毫克
- 钙242 毫克
- 铁17.58 毫克
- 钾3064 毫克