| 青蒜拌香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 85千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 470克 | 青蒜拌香干热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡，相当于大提琴240分钟消耗的热量...120 | |||||
青蒜拌香干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青蒜（250克）、香干（6小块）、生抽（适量）、盐（少许）、香油（适量）、白芝麻（少许）
1/6. 青蒜洗净备用。
2/6. 锅里把水烧开放入青蒜焯烫，先烫蒜根再烫蒜叶，水里放少许盐，一分钟左右提起备用。
3/6. 香干也烫一下备用。
4/6. 香干切小方块，青蒜切寸段。
5/6. 加生抽，少许盐，香油搅拌均匀即可。
6/6. 再撒上少许白芝麻完成。成品图。
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中健胃、降血糖、防癌症等功效；可与莴笋搭配；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、抗癌、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、提鲜等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、通便、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 青蒜拌香干热量481 千卡
- 脂肪104 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠10118.9 毫克
- 钙400 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾318 毫克