| 新疆干煸炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 917克 | 新疆干煸炒面热量/卡路里1117千卡 | |||

1/11. 番茄切丁,油热下锅,放入一勺盐

2/11. 炒成糊状,放入一汤匙酱油,炒匀,出锅

3/11. 蒜瓣 洋葱 红辣椒准备好

4/11. 羊肉切片

5/11. 油热,下羊肉

6/11. 放入一勺十三香调料,一汤匙酱油,炒熟出锅待用

7/11. 粗面煮熟,捞出过凉水待用

8/11. 油热,放入洋葱和红辣椒,炒透出香味

9/11. 放入番茄酱和炒熟的羊肉

10/11. 放入煮熟的面条,把火调大一点,快速翻炒两分钟

11/11. 放入蒜末,炒制一分钟,盛出
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抵御风寒、温中暖下、温补脾胃等功效;可与香菜、豆腐、白果搭配;与赤小豆、醋、红螺相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、保护肝功能、降血糖等功效;可与洋葱、五花肉、龙须菜搭配;与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、防癌、降血压等功效;可与玉米、猪肝、苹果搭配;与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、护肤、美容等功效;可与西兰花、芹菜、鸡蛋搭配;与螃蟹、草鱼、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效;