| 南瓜小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 59千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 564克 | 南瓜小馒头热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡，相当于仰卧起坐166分钟消耗的热量...480 | |||||
南瓜小馒头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（350克）、南瓜泥（210克）、温水（60克）、酵母（3克）、白糖（2克）、盐（2克）
1/5. 南瓜蒸熟用勺子压成泥状
2/5. 温水放入酵母静置5分钟，面粉中加入盐、糖、南瓜泥和酵母水和成光滑的面团，一点点加水，视情况增减
3/5. 放在温暖处发酵2倍大，取出放在面板上揉面排气
4/5. 把面团分成小剂子，每个大概50克左右，取粗一点的棉线洗干净，在用黄油或植物油中滚一下，用棉线绑在面团上，注意不要绑紧了，因为还要发酵
5/5. 绑好的面团放在热水蒸锅里二次发酵10分钟，大火蒸15分钟焖5分钟
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、益气、防前列腺等功效；可与赤小豆、莲子、虾皮搭配；与苦瓜、芹菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、消毒等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜小馒头热量1332 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质14.21 克
- 碳水化合物180.83 克
- 钠10050.4 毫克
- 钙89 毫克
- 铁3.02 毫克
- 钾326 毫克