| 废客凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 880克 | 废客凉拌茄子热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡，相当于山地车37分钟消耗的热量...498 | |||||
废客凉拌茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将茄子洗净放蒸锅中15分钟
2/10. 等的时间里准备别的东西如，大蒜和姜切蓉，葱花，红辣椒切碎，青椒切丝，花生米炒香捣碎
3/10. 拿出来放菜板上用筷子将茄子撕开，撕条的大小自己把握(小心烫手)
4/10. 拿个大点的碗或盆(我用电饭锅内胆 ^_^ )把你刚撕条的茄子装进去
5/10. 放上调料：盐2勺，鸡精小半勺，葱花，香菜末，花生碎，麻油少许，香油少许，生抽，黑胡椒粉
6/10. 继续加调料:白糖少许,生蒜少许(不喜吃生的这步可不放)等调料按自己喜好弄，也可以用别的东西替代
7/10. 锅里放入植物油(不推荐猪油因为天冷会冻上)油热后放入切碎的红辣椒和大蒜姜，大蒜要多放点。
8/10. 放酱油少许(老抽)和红油(我用老干妈或双峰辣酱代替 ^_^ )
9/10. 蒜在油里香了后关火将这热油浇在茄子上，淋均匀一点。
10/10. 然后就是体力活了，拌。。。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、健脾、发汗解表等功效；可与五花肉、海虾、明虾 搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、预防感冒、解诸毒等功效；可与生菜、莴笋、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、解热、开胃消食等功效；可与糙米、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、开胃消食、健胃等功效；可与圆白菜、羊排、羊肉搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；可与猪血、卤牛肉、腹部牛肉搭配；与蜂蜜、日本豆腐、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 废客凉拌茄子热量306 千卡
- 脂肪1.14 克
- 蛋白质10.07 克
- 碳水化合物51.31 克
- 钠81 毫克
- 钙144 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾1042 毫克