| 一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 578克 | 一口酥热量/卡路里2220千卡 | |||
 热量2220千卡，相当于高抬腿278分钟消耗的热量...480 | |||||
一口酥的做法共2个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、低筋面粉（150克）、细砂糖（40克）、盐（一小撮）、蛋黄（3个）、豆沙（适量）
1/2. 黄油软化加砂糖和盐打发，分次加入蛋黄搅匀，筛入面粉揉成团
2/2. 把面团擀成长方形卷入豆馅，切成小块，刷点蛋液，上下火200度，20分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、消炎等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、养血发胎等功效；可与辣椒、桂圆、丝瓜搭配；与田鸡、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一口酥热量2220 千卡
- 脂肪127.84 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物248.89 克
- 钠10227.7 毫克
- 钙212 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾342 毫克