| 板栗烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1043克 | 板栗烧鸡热量/卡路里1929千卡 | |||
 热量1929千卡，相当于聚会1286分钟消耗的热量...90 | |||||
板栗烧鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
板栗（30个）、鸡肉（半只）、红尖椒（2个）、生姜（2片）、蒜头（6个）、料酒（适量）、生抽老抽（适量）、盐、冰糖（适量）
1/4. 板栗剥皮，这一步真是要了我的老命〒_〒（本来买的时候老板讲：买回来切个口，放热水里煮5分钟，冷水过一下一捏就下来了*ˉ︶ˉ*；结果回来我打算切口，那壳硬的跟龟壳一样。。。用刀打滑、用剪刀就感觉会剪到手指一般）板栗放热水加盐盖锅盖煮五分钟，几个几个拿出来的过冷水切半剥壳去皮（全部拿出来冷了之后切难切）
2/4. 鸡肉洗净切块，热水下锅焯水去血沫捞起备用；
3/4. 姜切片蒜拍扁红尖椒切段，热锅冷油放姜蒜椒爆香，下鸡肉翻炒至变色，放料酒去腥，生抽老抽冰糖上色，加入板栗继续翻炒二下，加清水漫过。
4/4. 大火烧开放盐，关小火盖锅盖焖煮一小时，
大火收汁！
食材功效信息
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有抗衰老、延年益寿、滋补等功效；可与大白菜、红枣、鸡胸肉搭配；与牛腩、羊肉、牛肉相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温中止呕、发汗解表等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、预防感冒、改善肝功能等功效；可与玉米面、火腿、龙须菜搭配；与鸡胸肉、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 板栗烧鸡热量1929 千卡
- 脂肪24.35 克
- 蛋白质46.78 克
- 碳水化合物167.03 克
- 钠396.9 毫克
- 钙251 毫克
- 铁11 毫克
- 钾2683 毫克