| 腰果虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 582克 | 腰果虾仁热量/卡路里450千卡 | |||

1/7. 虾仁挑完虾线后,在背部拉一刀以便之后入味

2/7. 西芹去皮,切成菱形块

3/7. 红椒切成菱形块

4/7. 虾仁加入一个蛋清,适量淀粉料酒腌制30分钟
5/7. 锅中加水至沸,加少量油。抄熟虾仁和西芹红椒,捞出
6/7. 调好汁,少许味精,盐,料酒,水淀粉。

7/7. 加少许油,炒虾仁和西芹红椒,加入调好的汁,之后加入炸过的腰果。煸炒一会,出锅
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、预防动脉硬化、补肾壮阳等功效;可与葡萄、豌豆、圆白菜搭配;与茶叶、橙子、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、镇静、增强免疫力等功效;可与花生、羊排、墨鱼搭配;与文蛤、鸡胸肉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、帮助消化、预防蛀牙等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、美容、慢性咽炎等功效;可与银鱼、丝瓜、茼蒿搭配;与菠萝、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;