| 榴芒千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 124千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 鲜奶油 | 克 | 3956千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1205克 | 榴芒千层蛋糕热量/卡路里5291千卡 | |||
 热量5291千卡，相当于操作1764分钟消耗的热量...180 | |||||
榴芒千层蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将鸡蛋打散，放入牛奶、低筋面粉、糖粉搅拌均匀，把黄油用微波40秒融化，晾凉后加入面糊，搅拌后用滤网过滤，无颗粒状。
2/6. 使用平底锅，凉锅加入约40g面糊，摊匀，小火加热，至面糊表面有鼓胀，用硅胶铲挑起面皮，晾凉，约8?9张面皮即可，中间可用厨房用纸分离，放入冰箱冷藏，待用（面皮上面的图案是我家平底锅自带花纹，请自动忽略）
3/6. 芒果一个打成果泥，一个切丁
4/6. 因为喜欢榴莲软糯的口感，所以没有打成泥，只是用勺子刮散
5/6. 淡奶油分三次加入白砂糖，我用的是幼砂糖，然后打发至图中状态，请原谅我忙得忘记拍照片了，由于第一次打发奶油，也是现学现卖，盗用学习的照片，大家参考一下，可能是教的比较直白，很容易打发，如有疑问，百度：如何打发淡奶油
6/6. 料已备好，就剩最后一步了，一层皮抹上奶油铺上榴莲肉，一层皮抹上芒果泥铺上芒果丁，我铺了8层，太多怕吃起来不方便，选最好的一张皮放在最上面，然后保鲜膜包好，冰箱冷藏3?4个小时，OK！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、去酒毒、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、海虾、桂圆搭配；与豆奶、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、治便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与白砂糖、香椿、钙粉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、润肠通便、预防便秘等功效；
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营养信息
- 榴芒千层蛋糕热量5291 千卡
- 脂肪209.59 克
- 蛋白质32.89 克
- 碳水化合物384.67 克
- 钠497.2 毫克
- 钙416 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾695 毫克