| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 435克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里802千卡 | |||

1/9. 把面粉放到盆里,加盐,鸡精,十三香,水搅拌成糊状,稀稠掌握好,感觉比刚从冰箱里拿出的酸奶稍微再稠一点就可以了,再放入一些比较洗的胡萝卜丝或其他蔬菜丝拌匀就可以了。

2/9. 平底锅里加入适量食用油,烧热!

3/9. 舀一勺面糊倒到平底锅里,多少根据自己的锅大小而定,保证饼大约有4毫米左右后就行了,然后中小火煎

4/9. 两分钟后等面糊稍微干一些时打入一个鸡蛋。

5/9. 把鸡蛋搅拌一下并摊平

6/9. 等蛋液凝固后把饼翻过来煎之金黄色

7/9. 另一面

8/9. 成品,可以吃了,我儿子一会就干掉大半个

9/9. 再来一个成品图
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、调味、呵护咽喉等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、增加食欲等功效;可与狗肉、鲈鱼、绿豆芽搭配;与白酒、白萝卜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、调味、提鲜等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与小米、桂圆、菠菜搭配;与茶叶、牛奶、柿子相克,同食可能会引起不适;