| 香煎麝香草玉兰菜鸡胸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 822克 | 香煎麝香草玉兰菜鸡胸肉热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡，相当于打篮球84分钟消耗的热量...480 | |||||
香煎麝香草玉兰菜鸡胸肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
带皮鸡胸肉或剔骨鸡大腿肉（一块～三块）、盐（少量铺面）、Belgian endive玉兰菜（3颗）、大蒜（1块）、百里香（麝香草）（5条～7条）、玛莎拉甜酒 Marsala wine（50毫升）、鸡汤（150毫升）、黄油（一小块）、番茄（5-6个）、粗黑胡椒（少量）、小红萝卜（2-3根）
1/2. 首先要把小番茄红萝卜切半，热锅放油烧热起烟，放入煎炒，4-5分钟后放入少量盐和黑胡椒调味，起锅放置在旁备用。
2/2. 然后重新起锅，放一瓣蒜和油，把鸡胸肉放置锅里煎至两面金黄。
放入盐调味，然后把Belgian endive玉兰菜一起煎。
把thyme百里香放入再煎，倒入玛莎拉甜葡萄酒
Marsala wine，等酒沸腾。
倒入150ml鸡汤和黄油块，小火十分钟即可。妥妥的成品还不动起来
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、增进食欲等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、降血糖、帮助消化等功效；可与莴笋、玉米面、马齿苋搭配；与大葱、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 香煎麝香草玉兰菜鸡胸肉热量675 千卡
- 脂肪98.5 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物44.3 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙149 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾594 毫克