| 鼓汁蒸黄骨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄骨鱼 | 克 | 704千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 713克 | 鼓汁蒸黄骨鱼热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于洗衣服369分钟消耗的热量...129 | |||||
鼓汁蒸黄骨鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄骨鱼（2条）、香菜（2根）、葱花（1条）、豆鼓（少许）、姜（1块）、盐（少许）、酱油（2勺）、蚝油（少许）
1/9. 黄骨鱼洗净，摸盐，切段，不要切开，蒸出来就入味也好看，
2/9. 豆鼓，洗净
3/9. 准备姜葱香菜，切丝
4/9. 把葱头和姜丝扑在鱼上面，入锅蒸五分钟左右，鱼眼凸出了就代表快熟了，拿筷子插一下鱼肉，不连着骨头就证明熟了，
5/9. 蒸鱼期间可以配好料先，酱油，蚝油，鸡精，豆鼓，混合成鼓汁，
6/9. 鱼快好了，把鼓汁淋上，再蒸一会！
7/9. 铺上切好的香菜和葱丝，锅里入油，待热了以后，浇上油就好了
8/9. 锅入油烧热
9/9. 成品
食材功效信息
黄骨鱼的热量125千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、利小便、消水肿等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、缓解胃痛、促进消化等功效；可与虾、羊排、黄豆搭配；与火腿、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、抗癌、增强食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、活血驱寒、温中止呕等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鼓汁蒸黄骨鱼热量794 千卡
- 脂肪16.78 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物52.44 克
- 钠17142.3 毫克
- 钙425 毫克
- 铁19.49 毫克
- 钾1058 毫克