| 鲜、香中透着淡淡的麻、辣 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 有机菜花 | 克 | 64千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 501克 | 鲜、香中透着淡淡的麻、辣 热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于漂流103分钟消耗的热量...300 | |||||
鲜、香中透着淡淡的麻、辣 的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先在洗菜盆中倒入温开水，然后在加入食用盐搅拌，使其完全融化后将有机菜花泡在里面10分钟左右，这样会杀死或逼出菜花中的小虫子，希望不要省略此步骤哦
2/16. 再用清水冲洗后控干水分待用
3/16. 西红柿去皮切丁待用
4/16. 葱切葱花，辣青椒切成小段待用
5/16. 将2颗鸡蛋打散
6/16. 锅中烧油（稍多些），油热后炒熟鸡蛋，盛出待用
7/16. 锅中再次烧热油，放入葱花和一小勺盐翻炒，炒到葱花缩小且有焦黄现象【这点很重要，特别对那些不吃葱的朋友来说尤其重要。葱炒到如此地步时你可以取出一点尝一下，味道是很香的！】
8/16. 这时再倒入青椒丁翻炒均匀
9/16. 倒入菜花翻炒均匀
10/16. 放入盐和花椒粉翻炒均匀
【花椒粉最好是自己研磨的——味道足！我买的是汉源花椒，真的是很好很好啊！】
11/16. 倒入西红柿，再稍稍添些水翻炒均匀
【西红柿足够多时就不需要添水了，自己拿捏哦！】
12/16. 盖上锅盖中火炖上3~5分钟，
13/16. 西红柿融烂
14/16. 倒入炒好的鸡蛋块翻炒均匀
15/16. 关火！放入少许海天味极鲜酱油和蔬菜精翻炒均匀即可！【海天味极鲜酱油只添鲜不加色哦！】
16/16. 盛盘！
食材功效信息
有机菜花的热量20千卡（每100克）；具有增加抗病能力、抗癌、防癌等功效；可与玉米面、玉米、牛肉搭配；与猪肝、香椿、猪肺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、美容护肤等功效；可与干辣椒、圆生菜、羊排搭配；与红薯、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与双孢蘑菇、肥牛片、牛肉丝搭配；与苦细叶生菜、豆腐丝、素肚相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、治肝顺胃等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、芳香健胃等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲜、香中透着淡淡的麻、辣 热量516 千卡
- 脂肪119.01 克
- 蛋白质26.16 克
- 碳水化合物87.52 克
- 钠10317.6 毫克
- 钙932 毫克
- 铁15.95 毫克
- 钾684 毫克