| 谢大娘-怪味花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 15千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 淀粉 | 克 | 91千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 咖喱粉 | 克 | 23千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 辣椒粉 | 克 | 13千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 孜然粉 | 克 | 16千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 308克 | 谢大娘-怪味花生热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡，相当于擦地306分钟消耗的热量...228 | |||||
谢大娘-怪味花生的做法共10个步骤
食材主料/辅料
花生豆（500克）、白砂糖（250克）、清水（180克）、黑胡椒粉（6克）、辣椒粉（5克）、孜然粉（10克）、咖喱粉（7克）、淀粉（25克）、盐（5克）
1/10. 称好花生米放烤箱上下火150℃烤15分钟。
2/10. 烤好待凉。
3/10. 把黑胡椒粉，咖喱粉，盐，辣椒粉，孜然粉，称好混匀。
4/10. 把淀粉放微波炉叮两分钟。
5/10. 叮好的淀粉和烤好的花生米拌匀。
6/10. 锅中倒入糖粉和清水中小火熬制糖浆。
7/10. 待糖浆逐渐变稠，冒出泡泡颜色微黄。
8/10. 转小火放拌匀的调味粉料，搅拌至调味料和糖浆完全混合。
9/10. 放入和淀粉拌匀的花生米，快速翻炒至花生完全粘裹上调味料糖浆，即可关火。完成。
10/10. 待凉装盘就可以吃了。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、祛腥提味、增进食欲等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有挡辐射、祛风湿、健脾胃等功效；可与小白菜、花菜、鸡蛋搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
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营养信息
- 谢大娘-怪味花生热量1161 千卡
- 脂肪23.06 克
- 蛋白质42.68 克
- 碳水化合物426.92 克
- 钠10196.4 毫克
- 钙1359 毫克
- 铁53.4 毫克
- 钾3158 毫克