蒜香排骨的热量和减肥功效

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蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
排骨	克	1320千卡	264千卡	18.3克	20.4克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
葱头	克	376千卡	348千卡	12.3克	0.5克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
料酒	克	23千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	13千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
鸡粉	克	13千卡	224千卡	13.2克	5.1克
总量	961克	蒜香排骨热量/卡路里2141千卡
热量2141千卡，相当于斜板仰卧起坐496分钟消耗的热量...259

蒜香排骨的做法共4个步骤

排骨（500克）、蒜头（3瓣）、生姜（2片）、青椒（1颗）、红干辣椒（1颗）、葱头（少量）、生抽（20克）、老抽（10克）、料酒（20克）、八角（两个）、白糖（小半勺）、盐（少量）、鸡粉（半勺）

1/4. 排骨洗净，加入盐巴、生抽、料酒、白糖腌制入味

2/4. 红干辣椒、青椒、蒜头、葱头切碎备用

3/4. 油烧热，放入腌制好的排骨翻炒至两面金黄，后加入青椒、红辣椒、八角、葱头，倒入适量老抽、料酒翻炒，加水焖十分钟

4/4. 汤汁收的差不多了加入盐巴、鸡粉、蒜末炒匀即可起锅。因为家人不怎么能吃辣，所以没怎么放辣，爱吃辣的朋友可以多放点辣椒做成蒜香辣排骨味道会更佳，这次老抽放过量了一点点黑了一些

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、补肾气等功效；可与海带、萝卜、大蒜搭配；与黄豆、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、预防感冒、降血糖等功效；可与猪肉、龙须菜、生菜搭配；与鸡翅、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、温肺止咳等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与兔肉、鲳鱼、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；