| 红烧冬瓜鸡腿猪筋丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1169克 | 红烧冬瓜鸡腿猪筋丸热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡，相当于劈叉556分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧冬瓜鸡腿猪筋丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、鸡腿（适量）、猪筋丸（适量）、生抽（2匙）、老抽（1匙）、白糖（4匙）、香醋（1匙）、花椒（适量）、香叶（1片）、料酒（适量）、盐（适量）
1/9. 冬瓜切方块
2/9. 鸡腿切成块
3/9. 主角来了，猪筋丸
4/9. 用花椒粒爆香后下鸡腿块炒金黄色，下适量料酒去腥，加盐调味出锅备用。
5/9. 用余油把丸子炒断生，外面变脆口感会更好
6/9. 把上述配料调成红烧汁，冬瓜炒变色后下红烧汁，继续翻炒
7/9. 把备好的鸡腿块，丸子下锅一起翻炒入味
8/9. 加入水没过即可，焖15分钟
9/9. 开盖后一阵香气扑鼻，关火出锅，开饭啦
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、清热化痰、减肥降脂等功效；可与鲤鱼、猪小排、口蘑搭配；与山竹、醋、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、提高免疫力、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧冬瓜鸡腿猪筋丸热量1391 千卡
- 脂肪19.56 克
- 蛋白质68.6 克
- 碳水化合物180.85 克
- 钠11460.6 毫克
- 钙98.3 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾561 毫克