| 英式Earl Grey红茶巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 葡萄糖 | 克 | 65千卡 | 409千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 186克 | 英式Earl Grey红茶巧克力热量/卡路里1553千卡 | |||
 热量1553千卡，相当于健身操333分钟消耗的热量...280 | |||||
英式Earl Grey红茶巧克力的做法共6个步骤
食材主料/辅料
英式Earl Grey茶叶（8克）、淡奶油（150克）、葡萄糖（16克）、牛奶巧克力33.6%（120克）、黑巧克力70.5%（30克）、黄油（20克）、调温黑巧克力（适量）、防潮可可粉（适量）
1/6. 茶叶+淡奶油中小火煮开，稍稍搅拌几下，滚几下，关火，盖上锅盖焖15分钟；
2/6. 另外找一个不锈钢盆，将牛奶巧克力和黑巧克力一起隔水融化至液态，注意在整个融化过程，温度尽量控制在45℃--50℃之间，切巧克力只能朝一个方向轻轻搅拌；
3/6. 焖好的1过滤掉茶叶渣，加入葡萄糖，拌匀，并将2分次加入；
4/6. 温度降至34℃时，加入黄油，温度过高加入黄油的话，容易水油分离；
5/6. 用匀质机将小颗粒拌匀，倒入模具，入冰箱冷藏，即是巧克力甘纳许。冷藏15分钟，甘纳许稍稍变硬后，用保鲜膜包好，冷藏过夜，第二天装饰；
6/6. 将调温黑巧克力用裱花袋装好，挤出不规则的细条纹在冻硬后的甘纳许表面，均匀地撒上防潮可可粉，切成小块。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、增强体抗力等功效；
葡萄糖的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 英式Earl Grey红茶巧克力热量1553 千卡
- 脂肪195 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物100.9 克
- 钠308.3 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾265 毫克