| 红烧鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 101克 | 红烧鱼块热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于刷牙348分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧鱼块的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼块500g（适量）、姜沬（适量）、?沬（适量）、花椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/4. 鱼块洗净，用盐腌制
2/4. 腌好后，用水冲净，挤压鱼块直至挤出腌水，再加味精，生粉搅拌均匀备用
3/4. 坐锅，热油，爆姜丝，蒜头，加水烧开后，加鱼块，料酒，酱油，糖，红烧收汁，加?未，起锅
4/4. 坐锅热油，加花椒，尖椒丝，淋鱼块上，大功告成
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、促进唾液分泌、治疗高血压等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、促消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼块热量695 千卡
- 脂肪108.86 克
- 蛋白质8.76 克
- 碳水化合物91.85 克
- 钠10088 毫克
- 钙709 毫克
- 铁11.02 毫克
- 钾227 毫克