| 红烧兔肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 29千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 902克 | 红烧兔肉热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡，相当于汽车打蜡248分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧兔肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
兔肉（半只）、姜（三片）、蒜头（两瓣）、料酒（25克）、白糖（10克）、八角（2个）、干辣椒（两只）、葱头（少量）、生抽（20克）、老抽（5克）
1/4. 将兔肉洗尽，水烧开，过一遍水，捞出沥干
2/4. 倒入油，油热后放入姜、蒜、红辣椒爆炒，然后加入兔肉翻炒
3/4. 加入盐巴、料酒、生抽、老抽、白糖，再家适量水，中火烧十分钟转小火焖十分钟
4/4. 起锅
食材功效信息
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有美容、解热毒、利大肠等功效；与鸡肉、仔鸡、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、温中止呕、温肺止咳等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、杀菌、降血糖等功效；可与五花肉、猪肉、莴笋搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧兔肉热量1117 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质68.259999 克
- 碳水化合物392.86 克
- 钠460.7 毫克
- 钙659 毫克
- 铁44.8 毫克
- 钾4317 毫克