| 海绵杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 229千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 192千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 389克 | 海绵杯子蛋糕热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于做头发425分钟消耗的热量...150 | |||||
海绵杯子蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（160克）、细砂糖（48克）、低筋面粉（100克）、牛奶（35克）、玉米油（30克）、柠檬汁（几滴）
1/12. 将牛奶和玉米油用手动打蛋器混合均匀，备用；
2/12. 在全蛋液里面加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器稍微搅打一下；
3/12. 细砂糖分4次加入蛋液里面，打发到可以画出明显的花纹；
4/12. 继续搅打至提起打蛋器，打蛋头上的蛋液不会马上掉下，盆中蛋液的花纹也不会马上消失；
5/12. 将低粉分三次加入到打好的蛋液里面；
6/12. 用橡皮刮刀以翻拌方式拌匀，该过程中注意手势要轻，动作要快，避免消泡；
7/12. 舀一勺面糊倒入牛奶和玉米油的混合液体里面，翻拌均匀；（该步骤是避免液体一下子倒入面糊导致消泡）
8/12. 倒回放着面糊的盆里；
9/12. 继续翻拌均匀；
10/12. 将面糊倒入模具中，放入160度预热好的烤箱里面烤制25分钟左右。
11/12. 成品图1
12/12. 成品图2
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、保护肝脏等功效；可与香椿、西红柿、肥牛搭配；与鹅蛋、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、保护胃肠、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、美容养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与果汁、橙子、枣相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 海绵杯子蛋糕热量1063 千卡
- 脂肪113.51 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物189.12 克
- 钠184 毫克
- 钙350 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾373 毫克