| 果丹皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 1600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 667克 | 果丹皮热量/卡路里1901千卡 | |||
 热量1901千卡，相当于高台跳水634分钟消耗的热量...180 | |||||
果丹皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
新鲜山楂果（1000克）、白砂糖（400克）、水（适量）、麦芽糖（两小勺）
1/9. 红彤彤的山楂果好漂亮，盐水泡半个小时。
2/9. 冲洗干净，捞出来沥干水。
3/9. 去掉两头和中间的核，用料理机打成细腻的果泥。
4/9. 分次加入白砂糖，熬至浓稠即可（提起铲子不滴落）。
5/9. 这一步忘记拍照了，我用的三能金盘，用刮板刮平，厚度1.5mm左右（当然熬好的果酱可以做的不止果丹皮，可以做山楂糕、糖渍山楂条等）。盖上保鲜膜自然风干，大概要一天一晚。也可以烤箱热风功能90度80分钟。
6/9. 整张揭下，一点都不粘，山楂本身含有果胶，所以铺很薄也是可以的。
7/9. 去掉不整齐的边缘，剪成自己需要的大小，用保鲜膜包起来即可。
8/9. 我剪的长些，没包几根。
9/9. 绝对比外面买的好吃，哈哈
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 果丹皮热量1901 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质6.2 克
- 碳水化合物171.2 克
- 钠35.4 毫克
- 钙81 毫克
- 铁1.56 毫克
- 钾325 毫克