| 五香葱花脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 425克 | 五香葱花脆饼热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于吹喇叭611分钟消耗的热量...120 | |||||
五香葱花脆饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、水（110克）、盐（2克）、油酥：（适量）、低筋面粉（50克）、植物油（约20（和成团就好）克）、五香粉（2克）、盐（2克）、葱花（2根）
1/11. 面粉200克与2G盐110克水揉成比较柔软的面团，盖上湿布醒10分钟。
2/11. 制作油酥：50g低粉加五香粉和盐，慢慢加入一定植物油，先少一点慢慢加，油量我忘记称了，我感觉约20克植物油。我没有猪油，猪油会更香的。和成不粘手软软的面团即可。
3/11. 油酥分成6等份
4/11. 醒好的面团也分成六等份。
5/11. 小葱切成小小的即可。
6/11. 取一份面团，其余湿布盖好，先包葱花再包油酥。
7/11. 擀成长方形再按上图三折。再擀开，再三折，三次。
8/11. 最后尽量擀开成正方形，越薄越好。
9/11. 不粘锅里倒入一点点油，放入一张擀好的饼皮。煎至微微发黄再翻面。
10/11. 层层酥脆哦，香香的……
11/11. 口水有木有，嘿嘿！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 五香葱花脆饼热量1222 千卡
- 脂肪105.02 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物236.51 克
- 钠20081 毫克
- 钙383 毫克
- 铁19.31 毫克
- 钾93 毫克