| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 487克 | 椰蓉面包热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡，相当于空手道116分钟消耗的热量...600 | |||||
椰蓉面包的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 面团材料称重备用。
2/22. 椰蓉馅材料称重备用。
3/22. 面团材料除黄油外，先液体后固体的顺序全部放进面包桶。 盐和糖要对角放置。再放入高粉盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。
4/22. 设置2个和面程序后，放入室温软化的黄油继续设置2个和面程序揉面 ，直到出膜阶段。
5/22. 面包机设置发面程序，饧发一个小时后 发至面团两倍大。用手指轻轻按压一个洞，不马上回缩，就说明发酵过程完成了。
6/22. 在设置一个和面程序把发酵好的面团揉搓，排空气体。
7/22. 揉面垫上撒些干粉反复揉搓面团，搓成长条。
8/22. 分成均等的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。
9/22. 这时可以做椰蓉馅了。室温软化的黄油中放入砂糖搅拌。鸡蛋液、牛奶各分三次加入，充分拌均，避免油水分离。（蛋液留出一点准备刷面包表面用）
10/22. 这是拌好的椰蓉馅。很香呢。
11/22. 取一个松弛好的面团擀平。
12/22. 包入椰蓉馅。
13/22. 捏紧收口。
14/22. 收口向下，按扁，用擀面杖轻轻的擀圆。
15/22. 四边切开，中间部分不能切段。
16/22. 花瓣向同一个方向翻转一下。再用黑芝麻点缀在花心也是很好看的。
17/22. 逐一按这个步骤做好，放在铺上油纸的烤盘上。
18/22. 放入烤箱，再放一碗热水进行二发，大约20分钟左右。
19/22. 胖胖的了，很可爱吧？
20/22. 表面刷上预留的蛋液。
21/22. 180度上下火烤25分钟就好了。满屋的椰蓉香味扑鼻而来。
22/22. 有谁不爱这个味道呢？
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、治疗便秘等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与猕猴桃、菠萝、巧克力相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、保护肝脏等功效；可与明虾、干贝、紫菜搭配；与鹅肉、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、帮助消化等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 椰蓉面包热量1159 千卡
- 脂肪220.71 克
- 蛋白质44.28 克
- 碳水化合物222.98 克
- 钠10462.5 毫克
- 钙765 毫克
- 铁8.01 毫克
- 钾602 毫克