| 烤冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 635克 | 烤冷面热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于扭腰152分钟消耗的热量...356 | |||||
烤冷面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
冷面（4张）、鸡蛋（2个）、甜面酱（适量）、韩式香辣酱（适量）、火腿肠（2根）、香葱（少许）
1/11. 用水泡一下冷面，其实它也不会吸水变软，就是挂上些水，下锅不会硬
2/11. 少少油就可以，放入冷面，烤软，期间不时用喷壶喷水防止烤硬
3/11. 倒半个鸡蛋液上去抹匀
4/11. 蛋液基本凝结后翻面
5/11. 涂抹上甜面酱 香辣酱，撒上少许辣椒面，洒水，借着水稀释了酱料再抹得更匀一些
6/11. 火腿刚横切成两半放上去，我只放了半根，撒上葱花
7/11. 叠卷起来，出锅
8/11. 有铲刀的在锅里就可以切开，咱没有直接就在碟子里用剪刀剪开
9/11. 冷面的口感很韧
10/11. 感觉就是平面版的意大利面…
11/11. 本身并不是很美味的食物，大酱、鸡蛋和火腿肠，是街头风味，大学城味道典范，甚是怀念～
食材功效信息
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与西红柿、荠菜、辣椒搭配；与桔子、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、滋肝阴、解热毒等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、减肥等功效；
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营养信息
- 烤冷面热量903 千卡
- 脂肪23.53 克
- 蛋白质38.19 克
- 碳水化合物74.31 克
- 钠1142.1 毫克
- 钙183 毫克
- 铁10.05 毫克
- 钾663 毫克