| 面包和蛋糕的组合-浪漫火山面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 215克 | 面包和蛋糕的组合-浪漫火山面包热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于攀岩73分钟消耗的热量...660 | |||||
面包和蛋糕的组合-浪漫火山面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
酵母（4克）、盐（2克）、奶粉（6克）、黄油（15克）、水（7克）、鸡蛋（15克）、白糖（20克）、低粉（25克）、高粉（125克）、巧克力海绵蛋糕（90克）、黄油（15克）、葡萄干（35克）
1/12. 所有的食材除黄油外放入面包桶。设置两个揉面程序后放人黄油，继续一个发面程序，将面团发酵好。取出，排气。
2/12. 巧克力面包哦和葡萄干放入盆里。加入室温融化的黄油，用收抓成团。巧克力蛋糕馅做好了。
3/12. 面团稍微擀开
4/12. 把蛋糕馅放在中间
5/12. 像包包子一样包起来
6/12. 用刀子在中间竖着切一刀。其中一头留出几厘米不要切断。
7/12. 从一边卷起来。
8/12. 卷到头以后，绕过去，继续卷到头。
9/12. 卷好的面团，露出馅的一面朝上，放在6寸的蛋糕圆模内
10/12. 放入蒸汽烤箱进行二发。
11/12. 二发好后，在表面刷上鸡蛋液，
12/12. 放入180度预热的烤箱，烤15分钟即可。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、调味等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、改善视力、改善睡眠等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与巧克力、醋、米汤相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与海虾、西红柿、菠菜搭配；与鹅、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包和蛋糕的组合-浪漫火山面包热量802 千卡
- 脂肪133.27 克
- 蛋白质57.46 克
- 碳水化合物315.85 克
- 钠10786.7 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾2228 毫克