| 南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 688克 | 南瓜饼热量/卡路里1312千卡 | |||
 热量1312千卡，相当于干活875分钟消耗的热量...90 | |||||
南瓜饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、糯米粉（适量）、豆沙（适量）、白芝麻（适量）、葵花籽油（5克）
1/8. 南瓜去皮后切成片，上茏蒸熟，晾凉后用料理机打成泥状。南瓜去皮时要注意把绿色的丝络也削掉。
2/8. 糯米粉逐次筛入南瓜泥里，加5克葵花籽油，慢慢搓成光滑的面团。南瓜泥与糯米粉的比例大约是1:1.
3/8. 面团称重后分成小剂子，约25克一个，豆沙也分成数份，约20克一个。
4/8. 将南瓜剂子压扁，慢慢捏成中间厚边上薄的厚片，包入豆沙团，慢慢收口捏紧搓圆。
5/8. 南瓜球放白芝麻里滚一圈，使均匀沾上芝麻
6/8. 轻轻压扁
7/8. 饼铛下盘加热，加油，南瓜饼排好煎至膨胀，翻身煎另一面。饼铛的功率有大有小，煎的时候最好在一旁看实际情况操作。
8/8. 成品。一次吃不完的南瓜饼可以密封好冷冻起来，想吃的时候拿出来复煎。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、通便、防癌治癌等功效；可与莲子、红豆、燕麦搭配；与大花蟹 、虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、补血、活血行气等功效；可与桑葚、桂花、兔肉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜饼热量1312 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物138 克
- 钠24.3 毫克
- 钙58 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾284 毫克