| 白菜抻面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 903克 | 白菜抻面热量/卡路里2261千卡 | |||
 热量2261千卡，相当于吹小号904分钟消耗的热量...150 | |||||
白菜抻面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、猪肉（适量）、白菜（适量）、鸡蛋（适量）、葱花蒜末（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、番茄酱（适量）
1/8. 面粉适量，和成面团醒发30分钟。
2/8. 面团揉成长条，切成包饺子那种面剂子。
3/8. 面剂子抹油，按扁放入碗中，覆上保鲜膜醒发2小时。
4/8. 准备汤头，白菜，瘦肉，葱花蒜末，香菜。
5/8. 油7成熟，放入葱花蒜末，瘦肉煸炒，然后加少量酱油和料酒翻炒，放入白菜翻炒，加一点番茄酱和盐提鲜。加入足够的水，盖上锅盖。
6/8. 面剂子拉成长长的一条，力度要适中。
7/8. 开锅后加入抻面煮3-5分钟，打入鸡蛋。
8/8. 点缀香菜后出锅，热腾腾的抻面就做好了。白菜本身非常鲜美，又加入了番茄酱，因此不用加味精。吃完连汤都不剩，身上也热乎了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、解热除烦等功效；可与甜椒、豆腐皮、猪肝搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、延缓衰老等功效；可与肥牛、牡蛎 、北极虾搭配；与豆浆、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜抻面热量2261 千卡
- 脂肪42.22 克
- 蛋白质40.84 克
- 碳水化合物71.5 克
- 钠473.5 毫克
- 钙107 毫克
- 铁4.82 毫克
- 钾593 毫克