| 面包三明治热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1166克 | 面包三明治热量/卡路里1710千卡 | |||
 热量1710千卡，相当于排舞380分钟消耗的热量...270 | |||||
面包三明治的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 面包材料除黄油外全部放入面包机，启动和面程序，和至面团光滑
2/24. 加入黄油继续和面，至拉出不容易破的膜
3/24. 取出面团揉圆盖湿布进行发酵
4/24. 发酵至两倍大
5/24. 按扁排气后分成相等7份，一个面团约65克
6/24. 揉圆盖湿布松弛10分钟
7/24. 松弛好后，擀开
8/24. 两边对折，如图
9/24. 捏紧口
10/24. 捏口朝下，放入烤盘，以此全部做完进行第二次发酵
11/24. 二发至1.5倍大
12/24. 在面团表面横切几道口
13/24. 刷蛋液，放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤18～20分钟，（烤箱温度仅供参考）烤好后，放凉备用
14/24. 烤好的面团，横刀切开，准备好夹馅料，火腿切片放平底锅里油煎下，黄瓜和西红柿洗干净切片，生菜洗干净
15/24. 抹沙拉酱
16/24. 放生菜
17/24. 加西红柿片
18/24. 黄瓜
19/24. 放煎好的火腿
20/24. 挤沙拉酱
21/24. 然后再放上奶酪片
22/24. 再挤层沙拉酱，最后放上面包就大功告成了
23/24. 胃口大开
24/24. 料十足
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、清理胃水等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、解热烦等功效；可与小米面、肥牛、洋葱搭配；与牛奶、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包三明治热量1710 千卡
- 脂肪197.58 克
- 蛋白质84.67 克
- 碳水化合物319.03 克
- 钠10518.6 毫克
- 钙347.7 毫克
- 铁10.62 毫克
- 钾2353 毫克