| 香辣藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 488克 | 香辣藕丁热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于赛艇53分钟消耗的热量...720 | |||||
香辣藕丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
藕（适量）、青红辣椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、大蒜（适量）
1/4. 藕，青红辣椒切丁，姜蒜切碎备用
2/4. 热油加入姜蒜爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油
3/4. 依次加入青红辣椒，藕丁翻炒均匀
4/4. 淀粉加入少量水兑成芡粉倒入锅中，盖上锅盖焖几分钟，加鸡精，白糖，盐翻炒均匀。出锅，光线不太好
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、养血补益、生津等功效；可与虾、黄鳝、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有利湿消肿、预防动脉硬化、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、温中止呕、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、预防便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 香辣藕丁热量635 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物228.699999 克
- 钠60.5 毫克
- 钙72 毫克
- 铁3 毫克
- 钾669 毫克