| 牛奶小方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 奶油 | 克 | 440千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 360克 | 牛奶小方热量/卡路里1443千卡 | |||

1/7. 牛奶砂糖奶粉奶油放进小锅 煮到冒小泡

2/7. 玉米淀粉兑水拌匀 慢慢倒入锅中 不断搅拌 奶糊大概是这个粘稠程度 奶糊过稀继续加淀粉水或者小火搅拌蒸发掉一些水分

3/7. 玻璃方形容器(好脱模切块)底铺上一层椰蓉

4/7. 奶糊倒进容器里 尽量抹平 晾凉后放进冰箱充分冷藏(大概三个小时的样子)

5/7. 晃一下就脱模了 倒扣出来

6/7. 切块 每个面都沾上椰蓉

7/7. 摆盘
鲜奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、预防便秘、促进代谢等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、抗氧化、润肺生津等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、改善睡眠、防治近视等功效;可与甘蔗、草莓、木瓜搭配;与菜花、白砂糖、橘子相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有利尿消肿、杀虫消疳、补益脾胃等功效;