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新疆大盘鸡-家乡味道

新疆大盘鸡-家乡味道的热量和减肥功效

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新疆大盘鸡-家乡味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉539千卡167千卡18.5克9.6克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
冰糖560千卡397千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
总量1501新疆大盘鸡-家乡味道热量/卡路里1681千卡
背部训练 热量1681千卡,相当于背部训练480分钟消耗的热量...210

新疆大盘鸡-家乡味道的做法共15个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(一整只)、西红柿(3个)、青椒(3个)、葱(适量)、土豆(3个)、干辣椒(适量)、八角(1个)、啤酒(1听)、花椒(一小把)、冰糖(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
新疆大盘鸡-家乡味道的做法图解1

1/15. 鸡肉斩块洗净,自己不方便剁鸡块的话,可以让卖鸡肉的帮忙剁好回家洗净就行

新疆大盘鸡-家乡味道的做法图解2

2/15. 蒜切粒,姜切粗丝,葱叶葱白分开切好,调味料备好备用

新疆大盘鸡-家乡味道的做法图解3

3/15. 土豆切块泡在清水里备用

新疆大盘鸡-家乡味道的做法图解4

4/15. 青椒切块,西红柿切丁

新疆大盘鸡-家乡味道的做法图解5

5/15. 热锅下凉油,油微热后下花椒小火炸香,注意不要把花椒炸糊了,炸香后捞出花椒粒

新疆大盘鸡-家乡味道的做法图解6

6/15. 花椒油里下冰糖,小火慢炒,炒至冰糖完全融化,油里看不见糖块

新疆大盘鸡-家乡味道的做法图解7

7/15. 加入鸡块翻炒上色,炒匀

新疆大盘鸡-家乡味道的做法图解8

8/15. 加入葱姜蒜八角干辣椒,炒香

新疆大盘鸡-家乡味道的做法图解9

9/15. 加入西红柿丁,翻炒至西红柿软烂出汤,最后看不见西红柿为佳

新疆大盘鸡-家乡味道的做法图解10

10/15. 加入适量生抽,翻炒均匀

新疆大盘鸡-家乡味道的做法图解11

11/15. 加入整听啤酒,若加入啤酒后,汤汁没有没过鸡肉的话,添加少量温水即可,汤汁完全没过鸡肉

新疆大盘鸡-家乡味道的做法图解12

12/15. 大火烧开锅后加入土豆

新疆大盘鸡-家乡味道的做法图解13

13/15. 中火炖三十分钟左右,中间需要间歇性翻炒一下,防止底部扒锅

新疆大盘鸡-家乡味道的做法图解14

14/15. 加入青椒,翻动一下,再炖三至五分钟,加盐调味

新疆大盘鸡-家乡味道的做法图解15

15/15. 出锅,装盘配上拉条子,开吃!

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补虚损、强筋骨等功效;可与油菜、栗子、冬虫夏草搭配;与芹菜、红薯、基围虾相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、抗衰老、防癌等功效;可与山楂、圆白菜、西兰花搭配;与虾、猪肝、石榴相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、减肥、解热等功效;可与兔肉、鸡蛋、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、抗衰老等功效;可与牛腩、肥牛、黄瓜搭配;与西红柿、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与鸡蛋、圆白菜、北极虾搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 新疆大盘鸡-家乡味道热量1681 千卡
  • 脂肪36.8 克
  • 蛋白质54.96 克
  • 碳水化合物336.75 克
  • 10245.8 毫克
  • 999.7 毫克
  • 49.12 毫克
  • 2686 毫克

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