| 手把肉and羊肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1083克 | 手把肉and羊肉汤热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡，相当于伐木工作197分钟消耗的热量...300 | |||||
手把肉and羊肉汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
单段肋排脊骨或者羊排（400克）、葱（4段）、姜（3片）、花椒（15粒）、大料（3颗）、线椒（2根）、白菜（8片左右）、大蒜（1头）、辣椒（1个红色干辣椒）、香菜（4棵）
1/10. 买回的羊排用水洗一下就可以
2/10. 备炖肉料，葱，姜，花椒，大料，辣椒，桂皮一指甲盖那么大
3/10. 把肉放在冷水里，开火
4/10. 加入准备的炖肉料，就可以开炖了。大约15分钟家里就有肉香了
5/10. 大概炖1个小时，中途要不断加水，因为一会要做羊肉汤，对了，大概30分钟左右记得加盐。
6/10. 最关键的是准备蘸手把肉的蒜泥，蒜泥中加入盐，可以在放点味极鲜酱油，肉配合着蒜泥味道哟都不知道怎么形容了。
7/10. 小白菜切丝，香菜切段
8/10. 把肉夹出，把准备好的白菜放进去，再放着盐，味精，酱油，大概10分钟就可以喝汤了。
9/10. 汤盛出来，还没完，喝前加入切碎的香菜和线椒，汤内放入少许醋，就可以喝了
10/10. 这样一碗汤喝起来暖暖的。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、减肥等功效；可与元蘑、黄牛肉、胸部牛肉搭配；与豆腐干、卤豆腐干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、帮助消化、促进消化等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、促进唾液分泌、治疗高血压等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、理气止痛、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有帮助消化、镇痛、促消化等功效；可与圆白菜、豆腐、鳕鱼搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手把肉and羊肉汤热量987 千卡
- 脂肪28.6 克
- 蛋白质39.18 克
- 碳水化合物252.29 克
- 钠882.1 毫克
- 钙881 毫克
- 铁25.25 毫克
- 钾2767 毫克