| 山楂糖水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 245千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 绵白糖 | 克 | 238千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 350克 | 山楂糖水热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于汽车打蜡143分钟消耗的热量...270 | |||||
山楂糖水的做法共9个步骤
食材主料/辅料
山楂（250克）、冰糖（40克）、绵白糖（60克）
1/9. 山楂用面粉洗净表面灰尘，将枝叶去掉，用笔杆将山楂核取出
2/9. 去核的时候要在长有黑色蒂的这边先压一下，再从另一头捅出，如果不事先在另一头压一下而是直接捅穿会使山楂炸裂，不完整，而且黑色部分不除去影响口感。另外如果山楂很硬不容易去核可以用80度热水浸泡几分钟使其稍微变软，更易操作
3/9. 处理好以后就是这个样子，注意用笔杆去核的话要选取合适大小，太小的去不掉，太大山楂也会裂开哦
4/9. 如果没有笔杆等管状物，又不在乎外观的可以直接纵向剖开，去核的同时将顶端黑色蒂去掉
5/9. 一边去核一边将去核山楂泡去凉水中防止其氧化变色
6/9. 将冰糖和白糖称好，冰糖多一点是为了色泽好，绵白糖会让糖水更粘稠
7/9. 将泡山楂的凉水倒入锅中开大火，放糖，糖融化后放入山楂，水沸后转中小火待山楂变软趁热盛出，放入提前煮沸消毒过的玻璃瓶中，建议大家不要盖锅盖，焖过之后颜色不是很漂亮
8/9. 将瓶子倒扣过来，利用余温杀菌，等变凉后放入冰箱冷藏，可以储存几个月的时间
9/9. 其余的山楂会盛出就可以喝啦。
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、消食化滞、增强免疫力等功效；可与杜仲、西红柿、枸杞搭配；与笋瓜、海参、火龙果相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、和胃润肺、解毒等功效；可与白果、五味子、黑芝麻搭配；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、疗疮等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山楂糖水热量642 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质0.6 克
- 碳水化合物220.2 克
- 钠4.7 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾3 毫克