| 炸油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 359.5克 | 炸油饼热量/卡路里1306千卡 | |||
 热量1306千卡，相当于高尔夫球261分钟消耗的热量...300 | |||||
炸油饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、盐（1小勺）、白糖（1小勺）、酵母（3克）、小苏打（1.5克）
1/6. 准备好一个面盆，将面粉、酵母、小苏打、盐、糖充分混合在一起，慢慢加入水的同时用筷子搅拌成絮状，剩少许干面粉用于和面，面团一定要软软的，硬了就口感不好了。
2/6. 面团醒一会，揉之光滑，放至温暖处发酵。待面团发至两倍大，用少许油揉光滑，醒15分钟。
3/6. 将面团分成若干小剂子，在面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口子，下锅炸。
4/6. 油烧热，不能太热容易糊，一次不要炸太多(一次炸一个会更棒，油也不需要放太多，油最多反复用3次)。
5/6. 油温控制好，油饼只需一正一反炸一次就好了!
6/6. 成品。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、预防蛀牙等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、调节胃酸分泌、养颜等功效；
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营养信息
- 炸油饼热量1306 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物175.1 克
- 钠37405.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克