| 双色抹茶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 512克 | 双色抹茶吐司热量/卡路里1342千卡 | |||
 热量1342千卡，相当于登山摩托158分钟消耗的热量...510 | |||||
双色抹茶吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2/14. 选择“生面”工作档和面。
3/14. 15分钟后，将黄油放入，继续揉面至面筋扩展阶段。
4/14. 停止生面程序，调至发酵档进行基本发酵。
5/14. 面团发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
6/14. 取出面团均分成两份，揉成圆形。
7/14. 取其中一份加入抹茶粉揉匀，与原味面团进行15分钟中间发酵.
8/14. 原味面团擀成长宽约20公分的正方形，撒上蜜豆。
9/14. 抹茶面团擀成宽约16公分的正方形，铺在原味面团上撒上蜜豆。
10/14. 面团轻轻卷起，收口处捏紧。
11/14. 模具中抹上黄油，生坯收口朝下放入模中进行最后发酵。
12/14. 发酵至9分满，合上模具。
13/14. 烤箱提前预热，150°、中下层、40分钟即可出炉。
14/14. 趁热涮上一层黄油，脱模。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、清热解毒等功效；可与茼蒿、干贝、香椿搭配；与雪莲果、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与菜花、金桔、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色抹茶吐司热量1342 千卡
- 脂肪15.77 克
- 蛋白质40.77 克
- 碳水化合物256.63 克
- 钠182.2 毫克
- 钙318 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾249 毫克