| 日式炼乳面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 566克 | 日式炼乳面包热量/卡路里1725千卡 | |||
 热量1725千卡，相当于侧泳216分钟消耗的热量...480 | |||||
日式炼乳面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 蔓越莓和杏仁片洗洗泡软滤干水份待用。
2/12. 炼乳和黄油10g隔温水融合拌匀成炼乳酱，待用。
3/12. 除黄油外所有材料放入面包机，选用自定义先揉面15分钟，放入黄油20g后，选用生面团程序继续揉15-20分钟左右出膜即可。然后再选用发酵功能键发酵面团至2倍以上。
4/12. 取出面团排气醒发后再擀成长方形面皮。
5/12. 小刀切成4条长面片后刷上炼乳酱。
6/12. 把长面片叠加后再切成8小段。
7/12. 竖立放入抹油的8寸蛋糕模中，中间放一个布丁瓶（瓶身抹油）
8/12. 盖上保鲜膜放入烤箱中进行二发至二倍大时拿出。
9/12. 刷上炼乳酱，再撒上蔓越莓和杏仁片。
10/12. 烤箱预热180度中下层20-25分钟左右。上色太深可以加盖锡纸。
11/12. 新鲜出炉啦~~
12/12. 冷却后撒糖粉就好。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、防治近视等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与橙子、白砂糖、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、消炎等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、强化骨骼、补充钙质等功效；
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营养信息
- 日式炼乳面包热量1725 千卡
- 脂肪113.72 克
- 蛋白质42.61 克
- 碳水化合物315.96 克
- 钠10219.9 毫克
- 钙629 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾646 毫克