| 向日葵大面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 348千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 1159克 | 向日葵大面包热量/卡路里3345千卡 | |||
 热量3345千卡，相当于骑马418分钟消耗的热量...480 | |||||
向日葵大面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 把主料里的材料称好份量，除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面， 选择发面工作档和面
2/13. 一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油
3/13. 再选择发面团程序继续和面
4/13. 发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞
5/13. 发酵至2-2.5倍大
6/13. 发酵好的面团在案板上放气，然后分成4份大小均匀的面团，松弛15分钟
7/13. 松弛好的面团取一份幹成圆饼抹上豆沙馅
8/13. 一层豆沙一层面饼，4层面饼和3层豆沙叠好，中间放个圆形的遮挡物，将面饼平均切16刀。
9/13. 两只手分别拿住相邻的两瓣向内翻卷一下
10/13. 依次完成所有的花瓣。
11/13. 将8寸蛋糕模刷一层植物油忙吧做好的面包胚放入模具中
12/13. 放在温暖潮湿的地方发酵至2倍大，刷上鸡蛋液，中间多刷点蛋液，撒上葵花籽仁
13/13. 放入烤箱170度预热 上下火，中下层烤25-30分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、防治近视等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与果汁、杨梅、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与紫菜、肥牛、海虾搭配；与鹅肉、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 向日葵大面包热量3345 千卡
- 脂肪114.27 克
- 蛋白质40.27 克
- 碳水化合物242.03 克
- 钠10278 毫克
- 钙454 毫克
- 铁13.13 毫克
- 钾437 毫克