黑巧克力栗子蛋糕的热量和减肥功效

1/15. 所有的食材准备好。

2/15. 先做巧克力蛋糕，把鸡蛋打入碗里，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

3/15. 打散的鸡蛋里加入香草精

4/15. 筛入低粉。可可粉、泡打粉后混合

5/15. 用刮刀拌匀成均匀的糊糊。

6/15. 黄油切小块，隔水加入融化

7/15. 趁还有温热的时候，倒进面糊里，继续搅拌，使黄油和面糊混合均匀，

8/15. 将糊糊倒入模具

9/15. 放入预热好的烤箱，190度烤8分钟左右

10/15. 稍微冷却后，把顶部切掉

11/15. 熟板栗仁切碎

12/15. 接下来制作奶油馅：蛋黄用打蛋器打至浓稠，颜色发白。倒入低筋面粉和玉米淀粉。用打蛋器混合均匀，牛奶加糖，倒入锅里煮至沸腾，把煮沸腾的牛奶缓缓倒入蛋黄面糊里，一边搅拌。加入香草精，奶锅重新用小火加入，边加入边搅拌，直到面糊沸腾，变得浓稠后立刻离火，马上加入奶酪，不停搅拌，让奶酪和蛋乳泥混合在一起，成为光滑细腻的状态，放至完全冷却。

13/15. 把做好的奶油馅装入裱花袋，挤在第一片蛋糕上面，把第二片蛋糕放上去，继续挤上一层奶油馅

14/15. 铺上第三层蛋糕，在最上面挤上斜条。