| 糖醋丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 140克 | 糖醋丸子热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于林业工作16分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅（340克）、鸡蛋（一个）、葱（一小段）、姜（一小片（这里我用姜粉替换了））、番茄酱（40克）、五香粉（4克）、生抽（10克）、料酒（10克）、淀粉（40克）、白糖（25克）、醋（15克）、盐（7克）
1/10. 肉馅里加入调料（盐，五香粉，生抽，料酒，姜粉，葱，鸡蛋，淀粉的3╱4）
2/10. 顺着一个方向搅拌均匀
3/10. 戴上一次性手套，利用虎口搓成一个个球形
4/10. 锅里倒油
5/10. 等油六成热时把丸子放进去开始炸
6/10. 炸好了捞出控干
7/10. 调糖醋汁（糖，醋15g，剩下的1╱4淀粉，水20g）
8/10. 锅里倒一点油先倒入番茄酱翻炒，油和番茄酱融合加糖醋汁一起翻炒，等汤汁变得浓稠就可以关火了。
9/10. 淋在丸子上，一款糖醋丸子完成
10/10. 撒上一点芝麻味道更香
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、美容护肤等功效；可与荠菜、海虾、基围虾搭配；与雪莲果、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、治疗高血压等功效；可与肥瘦牛肉、冬菇、牛肋条肉搭配；与苦细叶生菜、金丝小枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋丸子热量125 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物15.62 克
- 钠169.9 毫克
- 钙105 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾573 毫克