| 丑萌小石头゛外酥内软热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 原味酸奶 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 265克 | 丑萌小石头゛外酥内软热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于踢键子130分钟消耗的热量...300 | |||||
丑萌小石头゛外酥内软的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、泡打粉（5克）、白糖（10克）、植物油或黄油（35克）、原味酸奶（100克）
1/6. 首先将低筋面粉泡打粉混合（个人觉得不用过筛也OK）
2/6. 放入白糖，倒入植物油或者融化的黄油，用手将油和面粉混合捏搓成颗粒状
3/6. 倒入酸奶，用手揉成面团，一开始会比较粘手，但是揉30秒左右就不粘了，千万不要揉时间长了，30秒左右就可以，不然会影响口感
4/6. 揉好面团后将大面团平均分成八份，稍稍揉成小圆球，然后将每个面团表面都沾上一层低筋面粉
5/6. 将面团尽快放入烤箱，中层，200度上下火，15-20分钟，看表面金黄即可
6/6. 小石头就做好啦，趁热吃吧
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 丑萌小石头゛外酥内软热量651 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物224.9 克
- 钠41.2 毫克
- 钙124 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾281 毫克