| 清炖小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 799克 | 清炖小黄鱼热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于抛光地板311分钟消耗的热量...180 | |||||
清炖小黄鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（500克）、葱 姜 花椒 大料（少许）、料酒（少许）、玉米油（少许）、水（400毫升）、盐（3克）、香菜（少许）
1/7. 新鲜的小黄鱼500Ｇ （刚从网上摘下来 好新鲜呀 鳞片都闪闪发光）
2/7. 开膛破肚 去鳞 去腮 水里加一点白醋 清洗干净（没有白醋也可以不加 ）
3/7. 热锅凉油 将调料爆香 放入小黄鱼煎 要不停轻轻晃锅 防止粘底（小黄鱼肉质很嫩 不要来回翻锅 防止鱼肉碎掉）
4/7. 煎好后 加入热水 盐 （水刚刚没过鱼就可以）大火烧开小火慢炖 让鱼肉入味
5/7. 烧制汤浓郁开大火收汤 准备起锅
6/7. 成品出锅 汤汁粘稠 有如牛奶（第一排的 你的头为啥歪了呢）
7/7. 撒点香菜提味（看到鱼的眼睛了吗 亮晶晶的 这是新鲜鱼才有的）
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、健体等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖小黄鱼热量932 千卡
- 脂肪102.29 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物34.81 克
- 钠10666.4 毫克
- 钙182 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾424 毫克