| 铁板烧日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 228千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 884克 | 铁板烧日本豆腐热量/卡路里1665千卡 | |||
 热量1665千卡，相当于唱歌832分钟消耗的热量...120 | |||||
铁板烧日本豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 主要食材（我自己用的鲜香菇、哈哈、太懒了不想泡那么久）
2/9. 香菇、胡萝卜、猪肉全部切碎、生姜也切碎、
3/9. 用绞肉机全部混合绞碎！没有绞肉机的童鞋就自己剁剁剁剁吧、不要太细、香菇和萝卜都要看得见有颗粒的，加入适量蚝油拌匀！
4/9. 锅里放油爆香蒜末、再把混合好的肉糜倒进去翻炒均匀、小火慢炒、要放适量盐、香菇会出水，炒的半干时候加点水、加入水和食材齐平的样子就好了！再继续小火煮.
5/9. 这一步有点不一样、我本来想的是起锅热油煎豆腐、最好把肉糜浇上去！但是做着做着就懒得那么复杂了！哈哈、原谅我！
6/9. 我直接把豆腐放在上面了、然后用小火盖上锅盖焖！
7/9. 焖了几分钟后打一颗鸡蛋进去、继续盖上锅盖焖、
8/9. 差不多好啦！溏心鸡蛋、可以装盘享用了、撒点葱花什么的更好啦！我就想想好了！
9/9. 开吃咯！懒人版铁板烧日本豆腐！哈哈！大家不喜欢不要骂我啊！
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、健脾利湿、生津止渴等功效；可与西红柿、鲷鱼、北极虾搭配；与葱、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗血栓、提高免疫力等功效；可与带鱼、牛肉酱、草鱼搭配；与鸽肉、基围虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补钙、滋阴等功效；可与韭菜、芸豆、木瓜搭配；与鲫鱼、杏、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进消化、润肺祛痰等功效；可与菠菜、比目鱼、大米搭配；与杏、冬虫夏草、樱桃相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、驱散寒邪等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁板烧日本豆腐热量1665 千卡
- 脂肪62 克
- 蛋白质50.67 克
- 碳水化合物40.35 克
- 钠1063.4 毫克
- 钙319 毫克
- 铁7.26 毫克
- 钾947 毫克