| 家乡豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 566克 | 家乡豆腐热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于垒球327分钟消耗的热量...240 | |||||
家乡豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、猪肉（适量）、辣椒（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、小米椒（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/13. 豆腐买回来用盐水浸20分钟
2/13. 浸好的豆腐沥干水切大块备用
3/13. 将胡罗卜、辣椒、猪肉切丝,香菜、葱、小米椒切碎
4/13. 用酱油加水和糖调好备用
5/13. 大火热锅下油（油稍放多点）
6/13. 放入豆腐慢火煎
7/13. 慢慢将豆腐四面煎至金黄色
8/13. 将煎好的豆腐盛起备用
9/13. 锅底留油继续大火烧热,放入胡罗卜、洋葱、辣椒、小米椒爆香,随后放入肉丝一齐爆香
10/13. 倒入豆腐炒匀
11/13. 倒入调好的酱油煮2分钟
12/13. 最后酒上香菜、葱花炒匀就可以
13/13. 然后上碟就可以开吃啦！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、降血脂、清洁肠胃等功效；可与大白菜、鸡蛋、金枪鱼搭配；与茭白、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补虚、补肾气等功效；可与魔芋、枇杷、莲藕搭配；与田螺、梨、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家乡豆腐热量1307 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克