| 葱油面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 284克 | 葱油面热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡，相当于哑铃374分钟消耗的热量...180 | |||||
葱油面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆面面条（适量）、香葱（两根）、味极鲜酱油（适量）、醋（适量）、麻油（一小勺）、蚝油（适量）、绵白糖（2到3勺）、盐（半勺）、鸡精（半勺）、食用油（适量）
1/4. 葱切段备用。先煮面，注意不要把面煮的太烂，那样就不劲道了。刚刚熟就好。
2/4. 在煮面等面好的时候配调料，味极鲜酱油（没有的就生抽加老抽），醋，糖，盐，蚝油，麻油，鸡精拌匀待用。配料的多少我自己也没有个精确的概念，全凭个人口味和手感，但是糖不能少，当然不爱吃糖的另算。
3/4. 热油，油热后下葱段爆香，然后转中火，待葱段焦黄即可。立即把热油倒入之前配好的调料里，爆出香味。
4/4. 最后就是把面拌匀。超好吃，每次我做这个大家都吃的特别香。
食材功效信息
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、护肾、解毒等功效；可与大蒜、绿豆芽、黑木耳搭配；与莼菜、芥菜、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、保护血管、滋补养生等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、提鲜等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油面热量1123 千卡
- 脂肪216.29 克
- 蛋白质30.94 克
- 碳水化合物161.16 克
- 钠47357.6 毫克
- 钙810 毫克
- 铁30.51 毫克
- 钾234 毫克