| 酱茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 678克 | 酱茄条热量/卡路里1335千卡 | |||
 热量1335千卡，相当于民族舞297分钟消耗的热量...270 | |||||
酱茄条的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、猪肉（适量）、豆油，葱花姜（适量）、白糖（少许）、大酱（适量）
1/3. 茄子切成段，猪肉切成肉末。葱花姜切好，还可以放点蒜。
2/3. 锅内热好油，茄条下锅，炸至茄条变软颜色发黄即可捞出，控控油。
3/3. 锅底铺点油即可，是为了避免油腻。放入切好的葱花姜和肉末。倒入少许酱油和白糖，放入适量大酱翻炒，再添少许水，收干后盛出撒点葱花。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、保护心血管、健脾等功效；可与黄豆、凉薯、苦瓜搭配；与乌鳢、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肌肤、补肾气等功效；可与莴笋、菠萝、山楂搭配；与梨、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱茄条热量1335 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物104 克
- 钠64.3 毫克
- 钙31 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾513 毫克