| 中种炼乳吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蛋白 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 409克 | 中种炼乳吐司热量/卡路里1523千卡 | |||
 热量1523千卡，相当于骑自行车190分钟消耗的热量...480 | |||||
中种炼乳吐司的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 把中种材料全部混合和成团，然后放入冰箱冷藏16小时，只要不超过48小时就可以使用哦
2/18. 把冷藏的中种面团撕成小了块，放入面包机
3/18. 把主面团除黄油外全部放入面包机，启动和面程序
4/18. 和至面团拉出粗糙的模后
5/18. 加入黄油继续和面
6/18. 和至拉出薄薄的膜即可进行基础发酵
7/18. 发酵至两倍大时取出按压排气
8/18. 分成相等的三份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟
9/18. 取一面团擀开成椭圆形
10/18. 翻面后卷起来
11/18. 三个都卷好后盖保鲜膜再次松弛10分钟
12/18. 松弛好后再次擀开，是不是比第一次擀的长啊，呵呵
13/18. 卷起来
14/18. 三个都做好后，放入吐司模进行第二次发酵
15/18. 发酵至8分满，盖吐司盖进行烘烤，放入预热好的烤箱180度中下层上下45分钟
16/18. 烤好后立刻脱模
17/18. 凉后切片，直接食用或做三明治，吐司披萨，煎着吃等等等都非常不错哦
18/18. 好喜欢
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、补充钙质等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与菠菜、银鱼、明虾搭配；与消炎片、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、改善视力、养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与果汁、杨梅、西兰花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、润肺生津、增强免疫力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 中种炼乳吐司热量1523 千卡
- 脂肪131.9 克
- 蛋白质70.3 克
- 碳水化合物291.49 克
- 钠11011.7 毫克
- 钙2291 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾2624 毫克