| 素拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 699克 | 素拌菜热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于摔跤152分钟消耗的热量...360 | |||||
素拌菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（一个）、黄瓜（一根）、胡萝卜（一根）、食用油（适量）、花椒（适量）、姜（三片）、葱花（适量）、干辣椒（5个）、盐（适量）
1/3. 把圆白菜、胡萝卜、黄瓜洗净备用，圆白菜掰成小块，胡萝卜和黄瓜切片，把圆白菜和胡萝卜用开水炒一下，不要抄的太烂，烫一下就好没生味就好，把炒好水的菜过下凉水。
2/3. 锅预热倒油，把花椒爆香放姜片、葱花、干辣椒、出味后把调料捞出倒入炒好的菜上，最后撒上盐即可。
3/3. 清淡爽口，好吃，简单。
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有清热止痛、润脏腑、利脏器等功效；可与木耳、辣椒、海米搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、防酒精中毒、解毒消肿等功效；可与蜂蜜、墨鱼、醋搭配；与芥蓝、金桔、草莓相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、利尿等功效；可与鲈鱼、莴笋、香菇搭配；与白酒、杏、樱桃相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、冠心病等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、防牙痛、温中散寒等功效；
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营养信息
- 素拌菜热量909 千卡
- 脂肪122 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物158.5 克
- 钠10130 毫克
- 钙810 毫克
- 铁19.4 毫克
- 钾1685 毫克