| 私房夏日风情烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 889千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 花生油 | 克 | 620千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鱼露 | 克 | 8千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1368克 | 私房夏日风情烧带鱼热量/卡路里1979千卡 | |||
 热量1979千卡，相当于冰上掷石游戏495分钟消耗的热量...240 | |||||
私房夏日风情烧带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 把带鱼剁成等块大小的鱼块，大概8cm左右，撒入盐、胡椒粉、料酒一起腌制15分钟待用。
2/7. 把配料准备好待用。
3/7. 热锅热油，放入姜片炒香后推开一边，均匀排开放入带鱼块在炒锅中，用中小火煎至金黄色能轻易铲动时再翻面（火苗不超过1.5cm），用时10-12分钟，翻面后继续煎至金黄色后才关火。
4/7. 另起一炒菜锅，热锅热油（煎鱼时剩下的油），放入蒜头炒香，轻轻放入龟块，芹菜 ，柠檬块，辣椒酱，鱼露，料酒，白糖，料酒，胡椒粉，小火煮5分钟（不用盖锅盖），然后加入小米辣椒，杂香草煮半分钟，撒入葱花关火出锅摆盘，最后把汤汁淋在鱼块处，摆盘漂亮开吃喽！
5/7. 成品图
6/7. 成品图
7/7. 成品图，异域风情在口腔里翻滚......
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高智力、预防癌症、养肝补血等功效；可与油豆腐、千张、北豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、降血糖、护肝等功效；可与生菜、莴笋、猪肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、抗菌消炎、健脾等功效；可与马蹄、三文鱼、蜂蜜搭配；与山楂＋牛奶、山楂、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋润皮肤、抗衰老、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、呵护咽喉等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房夏日风情烧带鱼热量1979 千卡
- 脂肪115.89 克
- 蛋白质39.06 克
- 碳水化合物273.91 克
- 钠11641.5 毫克
- 钙1052 毫克
- 铁15.21 毫克
- 钾1444 毫克