| 花朵豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 686克 | 花朵豆沙面包热量/卡路里1876千卡 | |||
 热量1876千卡，相当于午睡2345分钟消耗的热量...48 | |||||
花朵豆沙面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（50克）、鸡蛋清（35克）、牛奶（125克）、白糖（25克）、黄油（25克）、盐（2克）、酵母（3克）、豆沙（适量）、芝麻（适量）
1/12. 除黄油以外料放入面包桶，先加液体，酵母和盐不要接触。
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2/12. 一个揉面程序后加入黄油，继续一个揉面程序，直到可以出膜。
3/12. 基础发酵至二倍多大。
4/12. 发酵好的面团分成8等分，滚圆松弛15分钟。
5/12. 取一个剂子揉圆按扁。
6/12. 放上豆沙馅。
7/12. 包起收紧口，收口朝下按扁。
8/12. 沿一圈切8刀，想切得均匀克先用刀对边压出痕迹。
9/12. 依次做好， 排入烤盘二次发酵。
10/12. 二发快结束刷一层鸡蛋液。中心撒点白芝麻。
11/12. 放入烤盘，中层，面包烤20分钟（5分钟来预热）。
12/12. 烤箱预热，上下火都调至175度，以前烤箱都180度，时间25分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与韭菜、乌鳢、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 花朵豆沙面包热量1876 千卡
- 脂肪114.96 克
- 蛋白质50.51 克
- 碳水化合物324.03 克
- 钠10267.9 毫克
- 钙459 毫克
- 铁13.53 毫克
- 钾582 毫克